BRIOIXERIA

Croissant

Croissant tradicional de mantega

Croissant de xocolata

Croissant de mantega amb una barreta de xocolata 60% a l’interior

Pain au chocolat amb gianduja

Massa de croissant farcida de gianduja (praliné d’avellanes i xocolata amb llet)

Croissant d’ametlles

Croissant farcit de crema cuita d’ametlles

Croissant d’avellanes i xocolata

Croissant farcit de crema cuita d’avellanes i xocolata 60%

Croissant de festucs i gerds

Croissant farcit de crema cuita de festucs i melmelada de gerds

Roll de canyella

Massa de croissant enrotllada amb canyella a l’interior i un glassejat de canyella 

Roll de cítrics

Massa de croissant enrotllada amb cítrics a l’interior i un glassejat de cítrics

NY Roll de mascarpone i gerds

Massa de croissant enrotllada i farcida de crema de mascarpone i melmelada de gerds

NY Roll te matxa i maduixa 

Massa de croissant enrotllada i farcida de crema de xocolata blanca i te matxa i melmelada de maduixa 

NY Roll de crema pastissera

Massa de croissant enrotllada amb la nostra crema pastissera

Tap de crema d’avellanes i xocolata

Massa de croissant trenada farcida de crema d’avellanes i xocolata

Tap de festucs

Massa de croissant trenada farcida de crema de festucs

Croissant de xocolata blanca

Croissant de mantega amb una barreta de xocolata blanca a l'interior i banyat amb xocolata blanca Valrhona.

Croissant de xocolata Dulcey

Croissant de mantega amb una barreta de xocolata Dulcey (xocolata blanca torrada que agafa gust de caramel) i banyat amb aquesta mateixa xocolata Valrhona.

Roll de canyella amb vainilla

Massa de croissant enrotllada i farcida de cremós de vainilla de Madagascar.

Babka

Massa de brioche amb crema de xocolata i avellanes.

Croissant de figues i mascarpone (producte de temporada)

Croissant farcit amb figues naturals i crema de mascarpone.

Croissant rosa (producte de temporada)

Croissant farcit amb cremós de te matxa, melmelada de maduixa i rosa i banyat amb xocolata Inspiration Maduixa de Valrhona.